Кухня – сердце дома, место, где творятся шедевры семейной кулинарии, собираются близкие друзья и родственники.
Волею судьбы, дети-сироты долгое время были лишены этой радости. Но вот они встречают совершеннолетие и начинают самостоятельную жизнь, в которой им предстоит построить свой быт, а приготовление пищи в нем становится основным элементом.
Как продумать свое меню, как правильно выбрать, хранить и готовить продукты? В этом ребятам помогут разобраться специалисты отделений подготовки и социального сопровождения выпускников МБУ «Комплексный центр социального обслуживания населения» Белгородского района и МБУ «Комплексный центр социального обслуживания населения г. Белгорода», совместно с поварами и кондитерами кафе «Кукурузник», которые являются неоднократными победителями кулинарных конкурсов и фестивалей.
Являясь небезучастными к судьбе выпускников организаций для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, а также замещающих семей, администрация кафе «Кукурузник» проведет серию мастер-классов по приготовлению завтраков, обедов и ужинов, а также праздничных блюд и напитков.
В пятницу, 29 июля, прошел первый мастер-класс, темой которого стало приготовление завтрака. Ребята принимали участие в приготовлении трех вариантов утреннего меню различных кухонь мира: сэндвич, омлет, овсяная каша на молоке и блинчики с начинкой.
Во время приготовления завтрака, шеф-повар Владимир Клименко поделился с ребятами маленькими секретами, облегчающими процесс готовки, и способами сервировки блюда.
В течение всего времени на кухне царила атмосфера всеобщего веселья и трепетного ожидания результатов своего труда. В завершение занятия для ребят был сервирован стол из приготовленных блюд и они смогли отведать свои первые кулинарные произведения.
Начальник управления
